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熊本のうどんの名店を徹底解説!魅力的なうどんが多すぎて選べない?

熊本のうどんの名店を徹底解説!魅力的なうどんが多すぎて選べない?

2020.05.22

Trima熊本編集部

熊本県は香川県に引けを取らないほどに食文化としてうどんが定着しています。そのため美味しいうどんを食べることができるお店が多数存在しています。この記事では熊本県内でも特に美味しいうどん屋さんを厳選しました。どのお店も美味しいので足を運んでみてください。

目次

  1. 熊本でうどんが食べたい!うどんの名店を紹介
  2. 昔ながらのお蕎麦屋さんが提供する絶品うどん「川しま」
  3. 讃岐で修行した店主が作る「けんたろう」
  4. 人気メニューはボリューム満点ごぼう天うどん「讃岐屋」
  5. お店自慢の天ぷらを乗せると更に美味しい「麺豪 のざき」
  6. 見た目もおしゃれで大満足「山もみじ」
  7. コシの強い太麺が特徴「まるまうどん」
  8. 熊本で讃岐うどんが食べられる「てる山」
  9. 飲み干すほどのスープの旨味「みしま」
  10. 人気メニューは馬肉うどん「和囲和囲」
  11. 豊富なトッピングメニューを提供「わらじや」
  12. 熊本のうどんはレベルが高い!是非ご賞味あれ

熊本でうどんが食べたい!うどんの名店を紹介

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うどんは様々な都道府県で独自に発展しており、多くの地域に有名なうどんがあります。その中でも香川県と秋田県、そして熊本県はうどんを象徴する県として有名です。

そのため県内には多くのうどん屋があり、どのお店も高品質かつ美味しいうどんを提供してくれます。この記事では熊本県のうどんについてご紹介します。

またこの記事でご紹介するうどんの名店はほんの一部なので、熊本県を訪れた際には各所にあるうどん屋に入店してみましょう。

昔ながらのお蕎麦屋さんが提供する絶品うどん「川しま」

川しまは古くから熊本県でお店を構えるお蕎麦屋さんです。お蕎麦屋さんではありますが、様々なメニューがあり丼ものやソウルフードまであります。

そしてうどんは多くの人から支持されている人気の食べ物になります。食感がとても良く、するすると食べることができます。またつゆの匂いがふわっと嗅覚を刺激し、どこまでも食欲を駆り立てる仕上がりになっています。

住所熊本県 熊本市中央区 九品寺 1-12-1
電話番号096-362-2305
営業時間11:00~20:30
定休日日曜日、祝日
アクセス九品寺交差点駅から213m

讃岐で修行した店主が作る「けんたろう」

けんたろうは讃岐で修行した店主が作るとても美味しいうどんを提供するお店です。非常にコシが効いており、手打ちらしい歯ごたえのある麺を使ったうどんを食べることができます。

出汁はお肉から出たものをベースとした甘辛い仕上がりになっており麺と非常に合っています。揚げ物も豊富に揃っており、うどんと揚げ物をセットで食べることによってさらなる味の深さを堪能することができます。

住所熊本県八代市古閑上町131
電話番号0965-35-8827
営業時間平日、土曜日、祝日 11:00~17:00
定休日日曜日
アクセス八代駅から車で10分

人気メニューはボリューム満点ごぼう天うどん「讃岐屋」

讃岐屋は電話番号非公開、予約不可というスタンスを維持するうどん屋さんです。昭和の雰囲気が漂うお店となっています。

そして、この讃岐屋のうどんの特徴として「ボリューム満点のごぼうの天ぷら」があります。提供された際に大きなごぼうの天ぷらが乗っかっているため、うどんの麺が見えません。

麺の特徴としては柔らかさがあります。その柔らかさが多くのリピーターを生んでおり、たくさんの人がこの讃岐屋に足を運ぶことになります。

住所熊本県熊本市田崎町484
電話番号非公開
営業時間11:00〜19:00
定休日第1、第3日曜日
アクセス熊本駅15分、熊本空港から10分

お店自慢の天ぷらを乗せると更に美味しい「麺豪 のざき」

麺豪のざきは熊本県の中でもかなり人気のあるうどん屋さんになります。また営業時間がかなり限定されていることもあり、お店は常に多くの客で溢れかえっています。

うどんの味は平麺になっており、しっかりとコシがある麺となっています。出汁は少し薄めですが、カツオの香りがスーッと香り、食を進ませます。

また再度メニューにある天ぷらも外はサクッと中はホワッとしており、大変人気です。そのため通の間では天ぷらとうどんは一緒に注文することが多いようです。

住所熊本県熊本市中央区坪井1-3-33
電話番号096-342-1161
営業時間18:00~23:00
定休日月曜日・火曜日
アクセス熊本電鉄藤崎宮前駅から徒歩2分藤崎宮前駅から129m

見た目もおしゃれで大満足「山もみじ」

山もみじは香川県民からも認められるほど美味しいうどんを提供するうどん屋さんになります。またうどんの他にもセルフで様々な揚げ物を取ることができます。

うどんは少し細めで、しっかりと出汁が麺の芯まで浸透するように作られています。また、麺に使う小麦にも拘っており噛むほどに口の中で甘さが広がります。

野菜の揚げ物もたくさんの種類がありますが、どの種類も素材の色がしっかりしています。そのため見栄えも味も完璧な仕上がりになっています。

住所熊本県熊本市北区植木町鈴麦205-1
電話番号096-272-4440
営業時間[月〜金]11:00〜麺がなくなるまで[土日祝]11:00〜15:00
定休日毎週水曜日、第3土曜日
アクセス鹿児島本線 木葉駅より徒歩約23分産交バス・木葉駅発の鈴麦バス停下車

コシの強い太麺が特徴「まるまうどん」

まるまうどんは熊本県でもかなり強いコシの強い麺を提供するうどん屋さんになります。コシがあり、しっかりと噛みごたえのある太麺が特徴的です。その特徴的な麺を一番堪能できるぶっかけうどんが非常に人気です。

うどんのつゆの温度はほんのり温かい状態で提供されます。一番人気のメニューであるぶっかけうどんは鰹節と青ネギだけが麺の上に乗っているシンプルなものになります。しかしこの状態が一番麺の味を堪能することができ、さらに出汁の味と合間ってどんどんと麺を食べたくなります。

住所熊本県熊本市南区江越2丁目16-11
電話番号096-325-0132
営業時間11:00~18:00
定休日日曜日
アクセス平成駅から徒歩約15分

熊本で讃岐うどんが食べられる「てる山」

熊本県で讃岐うどんを語る上で外せないのがてる山になります。その味は本物で多くのリピーターが挙って訪問しています。

うどんは讃岐うどんらしく固めな仕上がりになっています。また麺は中まで出汁がしっかりと染みるように中は小麦粉がぎっしりと詰まっています。そのため麺を口に入れると風味を感じることができ、麺を噛めば中から甘めの汁がドバッと出てくる仕上がりになっています。

このようにうどんとしての味はかなり高くかなり人気です。その反面1日200食分しか用意されていないため閉業時間前には完売になることが多い上に予約はできません。早めに並ぶようにしましょう。

住所熊本県熊本市東区画図町大字下無田1159-1
電話番号096-379-4844
営業時間11:00~15:30 ただし1日200食のみ
定休日木曜日(祝日の場合は営業)
アクセス八丁馬場駅から3,172m(車でのアクセスを推奨)

飲み干すほどのスープの旨味「みしま」

うどんを隅々まで堪能したいのであれば、みしまは外せないと言えます。みしまはうどん一筋で営業している筋金入りのうどん屋さんと言えます。うどんのつゆはうどんと別途になり、セルフになります。

うどんの麺は太く、強いコシが特徴であると言えます。そして出汁はフワッとした風味になっています。これらがとても上手く噛み合っており、至福のうどんとなっています。

うどんだけではなく汁まで飲み干したくなるようなうどんを提供してくれます。このようなお店は多くのうどん屋がある熊本県といえどもみしま以外にありません。

住所熊本県熊本市北区植木町木留34-2
電話番号090-1198-3124
営業時間11:00~15:00
定休日水曜日
アクセス植木駅から1,935m(車及びタクシーを推奨)

人気メニューは馬肉うどん「和囲和囲」

熊本県で美味しい肉うどんを食べるのであれば和囲和囲は外せません。和囲和囲は馬肉を用いた肉うどんを提供しています。さらに大量のネギが乗っており、印象に残る見た目をしています。

うどんの麺は中太で喉越しが非常に良く、コシもしっかりとしています。またうどんに入っている馬肉は甘辛く煮詰められているのですが、さっぱりとした味付けに仕上げられています。

この麺と馬肉の相性がとても良く、さらに満足感も十分あります。一番具材が乗っている「和囲和囲うどん」の値段が990円とうどんとしては高価ですが、それに見合った味であると言えます。

住所熊本県熊本市東区東本町1-74
電話番号096-367-3993
営業時間昼11:30~14:30 夜18:30~翌2:30
定休日無休
アクセス健軍町駅から68m 徒歩1分

豊富なトッピングメニューを提供「わらじや」

わらじやは豊富なトッピングが揃っており、自分だけの組み合わせを堪能することができるお店となっています。特にわらじやの看板メニューである納豆うどんは大人気です。

うどんはコシがあり、モチっとした食感をしています。出汁はやや甘みのある味付けとなっており、非常に食べやすい仕上がりになっています。そしてわらじやの最大の特徴はトッピングにあります。

わらじやでは様々なトッピングを重ねることができ、通の人は看板メニューの納豆うどんではなくオリジナルのトッピングで仕上げたうどんを食します。あなたもわらじやを訪れた際には自分好みのトッピングの組み合わせを模索してみましょう。

住所熊本県熊本市北区飛田4-9-130
電話番号096-345-4283
営業時間11:00~15:00 17:30〜20:00 火曜日は昼のみ
定休日火曜日夜・水曜日
アクセス堀川駅から徒歩8分

熊本のうどんはレベルが高い!是非ご賞味あれ

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いかがでしたか?この記事でご紹介したように熊本県には多数のうどんの名店が存在しています。またどのうどん屋も非常に美味しいので、熊本県でうどんを食べないというのは非常にもったいないです。

もし熊本県に足を運んだ際には各所のうどん屋をご賞味下さい。熊本県のうどんの名店はあなたの舌を唸らせるような絶品ばかり提供します。

ただし開店時間や営業時間は各お店によって違うので確認をしてから訪れることをおすすめします。また多くの名店がうどんが無くなり次第、閉店するので早めの行動を心がけるようにしましょう。

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